Blooming teas: I Bouquet di tè

I blooming teas sono una piccola opera d’arte. Sono dei boccioli di tè all’interno dei quali è stato pazientemente racchiuso un fiore: gelsomino o calendula o osmanthus…ce ne sono vari. La bellezza di questo bocciolo si sprigiona in tutta la sua poesia quando viene messa in infusione in una teiera rigorosamente di vetro. Dopo 3-4 minuti di attesa questo piccolo bouquet si inizia ad aprire moooooolto lentamente come un vero e proprio fiore. E come un fiore fa magicamente apparire la bellezza di ciò che porta dentro di sè. In questo caso a Terza Luna abbiamo scelto un gelsomino a corona, che forma un incredibile arco di fiori di gelsomino nella tua teira! I bouquet sono normalmente fatti di tè bianco, di solito pai mu tan, esistono anche tè verdi ma si tende a farli con il bianco.L ‘infusione può essere ripetuta fino a 3 volte, nel senso che l’aroma persiste e basta per una teiera da mezzo litro in sù. Quindi se lo fate in un bicchiere otterrete un infuso dal sapore molto forte. Non resta che provarli!

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