Darjeeling una regione tra Cina e Himalaya e il Darjeeling “Puttabong” 1° flush.

A nord-est dell’India, alla frontiera col Nepal, del Sikkim e del Bhutan, nelle montagne del Darjeeling che danno il più prezioso dei tè neri a foglia corta, all’alba le donne scendono i sentieri che portano ai sessantuno giardini esistenti. I migliori fra questi sono situati a più di mille-cinquecento metri di altezza. Le himalaiane, dagli … Continua a leggere

tè Darjeeling: “lo champagne dei te”

Il tè Darjeeling,tè dalla regione Indiana del Darjeeling, nel Bengala Occidentale, è tradizionalmente considerato il più pregiato dei tè neri, soprattutto in Gran Bretagna e nei paesi facenti parte dell’ex-Impero Britannico. Viene soprannominato “lo Champagne dei tè”. Le migliori infusioni danno un tè leggero, chiaro, con un aroma floreale. Il sapore è leggermente astringente nei … Continua a leggere

  • agosto: 2018
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