Quarto capitolo: La Cina e il tè verde

Se gli inglesi hanno imposto all’Europa il gusto per il tè nero, che essi bevono zuccherato con una nuvoletta di latte, il tè verde che si beve in Cina da cinquemila anni resta la bevanda della grande maggioranza dei popoli d’Asia e del Maghreb. I migliori giardini di tè verde si trovano nella Cina continentale, … Continua a leggere

Lapsang Souchong

Le giornate si accorciano, il sole inizia ad abbassarsi, la città si riempie di nuovo….eccoci a settembre e con la riapertura dopo le vacanze c’è un nuovo tè che ci fa compagnia e contribuisce anche lui a profumare il nostro piccolo negozio. Si chiama Lapsang Souchong, che in cinese significa “piccola pianta delle montagne Lapu”. … Continua a leggere

tè Darjeeling: “lo champagne dei te”

Il tè Darjeeling,tè dalla regione Indiana del Darjeeling, nel Bengala Occidentale, è tradizionalmente considerato il più pregiato dei tè neri, soprattutto in Gran Bretagna e nei paesi facenti parte dell’ex-Impero Britannico. Viene soprannominato “lo Champagne dei tè”. Le migliori infusioni danno un tè leggero, chiaro, con un aroma floreale. Il sapore è leggermente astringente nei … Continua a leggere

Green Chai

Description Il Green Chai è un tè verde accompagnato da una combinazione di spezie che riscaldano corpo e anima: Cardamomo, chiodi di garofano e zenzero che danno al tè un sapore rinfrescante e anche un pò astringente….perfetto per i giorni d’estate che verranno. Lo abbiamo messo nella sezione Ayur-te perchè le spezie ricoprono un ruolo … Continua a leggere

La radice di Ginseng: proprietà e curiosità

Il Ginseng è una pianta dalla radice conosciuta ed apprezzata per le sue proprietà tanto da venir chiamata anche “essenza umana”, il nome ginseng deriva da Jen (gin), che significa uomo e Shen (seng), vita. Fu in Cina che cominciò il consumo di  questa pianta, perché si pensava che il suo effetto nel corpo umano … Continua a leggere

Lung-Ching (Fonte del drangone)

Molti intenditori cinesi affermano che le qualità migliore di questo tè verde, delicatamente aromatico, non hanno rivali, per colore, aroma e gusto, in tutto il mondo. Prodotto nella provincia di Chekiang, sull bellissimo lago nei pressi di Hangchow, il tè in questione cresce su numerose cime della catena montuosa di T’ieh Mu. La fragranza di … Continua a leggere

  • luglio: 2017
    L M M G V S D
    « Nov    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31